新宿区は、東京都の中心部に位置する主要都市で、人口は約36万人、東京都庁が移転したことで話題となりました。駅周辺は東口、西口、南口で大きく商圏が変わります。東口は、オフィス街を形成し、少し足を伸ばすと東京都庁に辿り着きます。溢れんばかりの高層ビルに囲まれ、日本の主要企業本社などもひしめき合います。南口は新しく生まれ変わり、ニューファミリー層向けのニュータウンを形成し、その景観は絶美を要します。サザンテラス中心に著名ブランドショップが集まり、憩いのエリアとしても注目されていると言って良いと思います。

私たちは西口です。

歌舞伎町というと昔は夜の街といってあまり治安が良くないのではないかと言われましたが、現在は大型映画館など新たな商業施設が日々登場し、昼でも楽しめる街に変わり、日中通して、治安はよく安定しています。新しい街並みと昔ながらの街並みが交錯し、常に斬新さを求める傾向が強いように思います。また、高級ホテルなども軒並み連ね、新たな観光スポットとも変貌を見せています。なんだか１日楽しめてしまう、それが歌舞伎町エリアです。

ここにやってくる人々は概ね新宿駅を通過しており、流石日本一の乗客数を誇る駅だ、と思いつつ、私たちはここで「憩いの場を作りたい」それが着点です。昼夜問わず多くの人々が行き交う、そんな矢先、私たちのお店によって欲しい、こだわりの博多ラーメンを食べてほしい、それを切に願うところです。この新宿文化と共にしながら、私たちの新しい概念が、息づくよう、また365日日々積み重ねていくあまりです。

敬白